Бактерии сальмонеллы обнаружены на птицефабрике «Северная»

Птицефабрика неоднократно игнорировала предписание о необходимости  установить оборудование по термобработке кормов — прокуратура.

Прокуратура Ленобласти обнаружила бактерии сальмонеллы на птицефабрике «Северная». Как сообщает пресс-служба прокуратуры во время проверки, сальмонеллы выявлены в такой продукции как куриные грудки, желудки и сердце.
Также сальмонелла найдена в смывах с оборудования и продукции, на лотках, столиках, ваннах, на перчатках укладчиц птицефабрики. В куриных лапах и суповом наборе выявлено повышенное содержание общей микробной обсеменённости продукции.
В прокуратуре также отметили, что птицефабрика неоднократно игнорировала предписание санитарно-противоэпидемической комиссии о необходимости  установить оборудование по термобработке кормов.
По результатам проверки прокуратура направила гендиректору ОАО «Птицефабрика «Северная» представление с требованием немедленно принять меры по устранению нарушений.

Новости партнеров