Цены на основные сорта хлеба в регионе  выросли на 6-8% при подорожании муки на 20-27%.

Сложная ситуация на рынке зерна, вызванная неурожаем 2012 года, практически не повлияла на хлебный рынок 47 региона. По данным комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу, последнее незначительное повышение цен (6-8 %) на основные сорта хлеба и хлебобулочных изделий было 1 октября 2012 года. При этом за последние 3 месяца мука пшеничная высшего сорта подорожала на 20 %, а 1 сорта – на 27 %.

Согласно информации «Холдинговой компании «Петрохлеб», выпускающей 61 % хлеба и хлебобулочных изделий Ленинградской области,  с 1 ноября оптово-отпускные цены находятся на следующем уровне: хлеб ржаной (0,7 кг) — 24,7 рубля, хлеб ржано-пшеничный (0,7 кг) — 24,6 рубля, хлеб пшеничный из муки 1 сорта  — батон (0,4 кг) – 17,7 рубля.

В целом по области за 9 месяцев 2012 года выпуск продукции на 47 хлебопекарных предприятиях отрасли составил 40,3 тыс. тонн, в том числе хлеба и хлебобулочных изделий — 37,8 тыс. тонн. При этом ассортимент, выпускаемый областными пекарями и кондитерами, насчитывает 270 наименований.