Петербуржцы, а также жители других российских городов стали чаще приобретать растительное мясо.

На данный момент российский рынок растительного мяса заметно набирает обороты, хотя и составляет всего 0,7-0,8% от европейского. Таковы данные консалтинговой компании Deloitte.

При этом около 47% россиян в возрасте от 16 до 40 лет признались, что готовы добавить в свой рацион мясо на растительной основе.

Так, за прошедший год россияне съели растительного мяса на сумму 2,6 млрд рублей. По прогнозам Deloitte Consulting, рынок искусственного мяса в России будет расти не менее чем на 10% в год.