Цена шоколада в России за последние два года поднялась на 57%. Исследование в четверг представил Центр исследований кондитерского рынка.

Если в 2014 году 100 гр. шоколада в стране в среднем стоила 48,6 рублей, то в 2016 году ее цена поднялась до 76,2 рублей. Такая же тенденция и с карамелью. Килограмм сладкого поднялся в цене за отчетный период на 50% — со 134 рублей за 201 рубля. Шоколадные конфеты прибавили в цене 40%: скачек за два года с 409 рублей за кг до 572 рублей за кг.

Сообщается, что основной рост цен произошел в 2015 году. На потребительские цены повлияла девальвация рубля на базовое сырье и какао. Последнее подорожало ввиду неблагоприятных погодных условиях в странах производителях.

В 2016 году, согласно прогнозам ЦИКР, потребление шоколада в РФ упадет на 15%. В октябре продукт подорожал на 37,2% год к году. Падение потребление упало на 8,8%. Ежегодно россияне съедают по 3,99 кг на человека.