Испанские ученые установили связь между генами и любимой едой людей. Об этом ученые поведали накануне на конференции Experimental Biology 2017.

На основании изучения диеты 800 мужчин и женщин европейского происхождения испанские ученые определили, что мутации в некоторых генах определяют пищевые предпочтения человека. В частности, мутации в гене OXTR отвечают за любовь к шоколаду, а отклонения в гене FTO вызывает пристрастие к овощам.

Ученые подчеркивают, что в дальнейшем их открытия смогут помочь в борьбе с ожирением. В будущем исследователи планируют изучить представителей других рас и этнических групп на выявление схожих закономерностей.

Experimental Biology – крупнейшая конференция в области биохимии, анатомии и медицины. В этом году конференция проходит в городе Чикаго.