Американская коллегия гастроэнтерологов заявила о том, что регулярное употребление кофе может снизить риск ряда заболеваний.
В исследовании специалистов Медицинского колледжа Бэйлора приняли участие 34 человек, у которых вязи почти 100 биопсий слизистой. В результате выяснилось, что у группы людей, которые употребляли много кофе, имеется больше «хороших» противовоспалительных бактерий Faecalibacterium и Roseburia и меньше вредных Erysipelatoclostridium.
Такой состав микробиоты кишечника играет важную роль в снижении риска диабета, болезней почек и сердечно-сосудистых заболеваний.