фото: gourmettruckexpo.com

В меню KFC в ближайшее время появятся блюда из растительного мяса. Компания уже активно ищет поставщиков этого продукта.

По словам президента KFC в США Кевина Хокмана, которые приводит CNN, компания серьёзно относится к тренду на растительное мясо и готова предоставить его своим клиентам.

Он отметил, что потребители всё больше заинтересованы в потреблении растительного белка из-за стремления к здоровому образу жизни.

Добавим, что такие сети фастфудов, как Bareburger, White Castle и Carl’s Jr, уже продают бургеры с заменителями мяса.

Готовится к включению в свою меню подобного блюда и McDonald’s.

Для справки: по данным Euromonitor International, к 2023 году розничный рынок заменителей мяса в США достигнет $2,5 млрд против $1,4 млрд в 2018 году, а в глобальном масштабе рынок может вырасти с нынешних $18,7 млрд в 2018 году до $23 млрд.