В Роспотребнадзоре рассказали, как следует питаться пожилым людям.

Так, пожилым людям необходимо иметь дробный четырех- или пятиразовый режим питания без больших перерывов между приемами пищи. Если у человека есть какие-либо хронические заболевания нужно придерживаться специальных диет.

Средняя энергетическая ценность рациона для мужчин старше 60 лет должна составлять менее 2300 ккал, для женщин — менее 2000. Количество пищевых волокон должно находиться на уровне 24-30 грамм в сутки. Содержание растительных масел среди всех жиров должна составлять не менее 50%, а углеводы должны быть представлены в основном крахмалом.

Эксперты рекомендуют ограничить калорийность пищи, сократив количество потребляемых животных жиров, простых сахаров и поваренной соли. При этом питание пожилых людей должно быть полноценным и содержать все необходимые витамины, минеральные вещества, пищевые волокна и аминокислоты. Особенно внимательно необходимо следить за получением организмом пожилых людей витаминов-антиоксидантов, кальция, калия, железа, магния, цинка и хрома.

Также можно добавлять в рацион обогащенные витаминами продукты и биологически активные добавки.