Эксперты Роскачества рассказали россиянам, как выбрать свежие куриные яйца в магазине.

При выборе продукта необходимо обращать внимание на срок изготовления, удаленность производителя, скорлупу, место и сроки хранения яиц.

Так, лучше всего выбирать яйца от ближайшего производителя, на скорлупе не должно быть сколов и перьев. Яйцо должно быть сухим, чистым и без посторонних запахов. Это также относится и к упаковке. Проверить свежесть яйца можно, опустив его в воду: если тонет, то свежее, если поднимается или плавает на поверхности — несвежее.

Специалисты Роскачества также порекомендовали мыть руки после прикасания к яйцам, так как на их  скорлупе может находиться возбудитель тяжелого инфекционного заболевания — бактерия сальмонелла.