В петербургских пекарнях с нового года повысятся цены на хлеб и булочки.

Петербургские предприятия общепита постепенно восстанавливаются после прошлогодних COVID-ограничений, вызванных пандемией. Но после Нового года горожанам придется покупать выпечку в булочных по более высоким ценам, сообщает РБК.

Подорожание связано с повышением себестоимости продуктов и усилившейся конкуренцией.

В настоящее время в Северной столице работает очень много пекарен, они есть почти везде. Из-за подорожания ингредиентов пекари вынуждены выводить отдельные позиции из ассортимента.

Владельцы сетевых пекарен Петербурга разрабатывают для клиентов приложения, с помощью которых можно сделать заказ, а затем получить его на кассе. Благодаря таким сервисам владельцы булочных смогут минимизироваться убытки в период COVID-ограничений. Однако многие горожане предпочитают покупать  хлеб и булочки у стойки.