В Петербурге замечено исчезновение форели с прилавков магазинов. Эксперты объяснили, что повлияло на это.

В апреле 2021 года цены на форель в петербургских магазинах сильно выросли, а вскоре данный продукт и вовсе исчез с прилавков. Сезонность форели ничем не нарушена, поэтому потребители не понимают, что спровоцировало исчезновение рыбы из магазинов. Эксперты назвали причину этого явления.

По словам руководителя аналитического агентства марки «Рыбсеть» Полины Кировой, подорожание форели спровоцировал рост цен на семгу. Поскольку данные продукты схожи, то подорожание одного влечет за собой и рост цен другого.

А исчезновение форели с прилавков Кирова объяснила тем, что данная рыба не является продуктом первой необходимости, и спрос на нее в принципе небольшой.

Также она подчеркнула, что в этом году цены на рыбу в Петербурге в целом не стабильны. Помимо семги и форели, в этом месяце подорожали и горбуша, и кета, а минтай, напротив, подешевел.