По сообщению от Россельхозбанка, в этом году объем потребления мороженого россиянами может увеличится на 1%, что ознаменует новый десятилетний рекорд — 448 тысяч тонн, или 3,1 килограмма на душу населения.

Статистической отчет подготовил Центр отраслевой экспертизы РСХБ. Согласно цифрам из отчета, российские производители могут выпустить на 3% больше мороженого, чем в прошлом. В результате такого производства, годовой объем «летних» сладостей достигнет 463 тысяч тонн. Об этом сообщили «РИА Новости» со ссылкой на исследование.

Специалисты также выяснили, что из-за пандемии произошла переориентировка потребителей на «мультипорциональные форматы, рассчитанные на несколько человек». Изменился и способ приобретения мороженого — его чаще стали заказывать через интернет с доставкой на дом.

Рекордное производство позволило сократить импорт аналогичного товара из-за рубежа и увеличить экспорт, в частности, в Китай.

Ранее мы писали, что, по мнению экспертов, к концу года цены в России вырастут почти на 5,5%,