Заведующая лабораторией ВНИИ технологии консервирования ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова Наталья Посокина в беседе с изданием «Газета.RU» заявила, что на фоне ухода из РФ зарубежных компаний консервные заводы испытывают дефицит оборудования и запчастей для него. Теперь их невозможно заказать у поставщиков, поэтому приходится необходимые компоненты вытачивать на заказ.

По словам специалиста, проблемы у консервных предприятий были и до введения западных санкций, но после они усугубились. Так как оборудование на российских заводах в основном европейского производства. В настоящее время осуществляется переход на китайское оборудование, но существуют давние европейские линии, которые отлично работают, и производители консервов не хотят их менять. Однако данное оборудование периодически нуждается в ремонте и запчастях, в которых европейские компании РФ отказали.

В результате российским заводам приходится вытачивать запчасти самостоятельно, заказывать их в цехах. В России работает порядка 1000-2000 предприятий, которые производят консервную продукцию в большом количестве. И многие из них теперь вынуждены искать способы борьбы с дефицитом оборудования.