Приморский край. В партии рыбы, ввезенной в Приморский край из Китая, обнаружено повышенное содержание ртути, что говорит о токсичности продукции. Употреблять в пищу такую рыбу опасно.

Об этом со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора Приморья.

Проверку на качество не прошли 26 тонн масляной рыбы из провинции Фуцзянь.

Доля содержащейся в ней ртути в два раза превышала норму.

Ртуть попадает в рыбу из морской воды, главный источник загрязнения которой — это промышленные предприятия. Больше всего ртути накапливается в крупных хищных видах рыбы.

Напомним, что накопление ртути приводит к развитию неврологических заболеваний, а также подавляет функцию сердечно-сосудистой и иммунной систем.

Результаты исследования отправлены китайскому поставщику с целью прекращения дальнейшего оборота токсичной продукции.

Удалить ртуть из рыбы с помощью кулинарной обработки невозможно.