Астраханская область. За период с 22 по 28 августа оптовые цены на тушку бройлера в Центральной России снизились на 1,5%, до 136 рублей за килограмм. Это ниже прошлогодних цен, когда килограмм куриного мяса стоил около 140 рублей.

pxhere.com

Об этом со ссылкой на мониторинг Национального союза птицеводов (НСП) сообщает «Коммерсант».

Вторая половина августа и начало сентября традиционно считаются непростыми периодами на рынке мяса в нашей стране. Дело в том, что в этот период некоторые покупатели переходят на сезонные овощи, некоторые в преддверии учебного года экономят деньги, отметил источник издания.

Участники рынка понадеялись, что в четвертом квартале 2022 года цены стабилизируются в связи с хорошим урожаем в этом году, когда цены на корма могут снизиться.

По прогнозам аналитиков, цены на мясо и птицу стабилизируются в ближайшее время около текущих значений. Незначительный рост цен ожидается только в декабре.

Компаниям, у которых образовались излишки продукции, сейчас следует обратить внимание на перераспределение по различным каналам, в том числе и в регионах. Кроме того, можно рассмотреть вопрос расширения ассортимента за счет полуфабрикатов и колбасных изделий.