Курская область. Агропромышленный холдинг «Мираторг» заявил о запуске производства желатина в Курской области, в данный проект было инвестировано более 4,4 миллиарда рублей.

Фото: Пресс-служба Губернатора Московской области

Стоит отметить, что строительство предприятия в 2021 году, и проект разработан с учетом возможности производства коллаген-пептида в будущем, а также наращивания производственных мощностей. По прогнозам, предприятие достигнет полной мощности уже к 2025 году и будет производить порядка половины потребности отечественного рынка в желатине, которая оценивается в 12 тысяч тонн ежегодно.

Компания предполагает, что ее продукция будет востребована в различных сегментах российской промышленности, включая кондитерскую, молочную, мясную, фармацевтическую и напитковую промышленность.

Президент «Мираторга» Виктор Линник заявил, что завод должен стать первым индустриальным производством желатина в Российской Федерации, использующим полностью отечественное сырье, что соответствует концепции импортозамещения, поддерживаемой правительством РФ. Необходимо понимать, что ранее ключевыми поставщиками желатина в страну были Бразилия, Китай, страны ЕС и СНГ, но благодаря появлению завода, появится возможность удовлетворить потребность российского рынка и даже экспортировать данный продукт на внешний рынок с высокой добавленной стоимостью.