Тверская область. Эксперты Тверской испытательной лаборатории, входящей в структуру Федерального государственного бюджетного учреждения «ВНИИЗЖ», провели углубленный анализ образца сливочного масла с маркировкой «Традиционное» и жирностью 82,5%.

Фото: pxhere.com

Результаты исследований выявили серьезные несоответствия заявленному составу. В продукте были идентифицированы растительные стерины — бета-ситостерин, стигмастерин и кампестерин, чье присутствие однозначно указывает на использование немолочных жиров. Кроме того, в масле обнаружена несанкционированная для данной категории пищевая добавка — сорбиновая кислота.

«Выявление подобных веществ является прямым свидетельством фальсификации состава молочной продукции», — прокомментировали в пресс-службе учреждения. Вся документация с итогами экспертизы была передана в Территориальное управление Россельхознадзора для организации процессуальных мероприятий и привлечения виновных к ответственности.

Согласно дополнительным данным, проба проблемного масла была взята для контроля в одном из социальных объектов Тверской области. Производство указанной партии продукции осуществлялось на предприятиях, юридически зарегистрированных в Московской и Нижегородской областях.

Ранее АБН24 сообщало о том, что в Тверской области обнаружили фальсифицированный творог.