Тверская область. Специалисты Тверской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели экспертизу образца сливочного масла под названием «Традиционное» с жирностью 82,5%. Результаты анализа показали присутствие в продукте компонентов, недопустимых для молочного жира.

Фото: pxhere.com

В исследованном образце обнаружены растительные стерины — а именно бета-ситостерин, кампестерин, брассикастерин и стигмастерин. Кроме того, зафиксированы отклонения в установленных соотношениях массовых долей метиловых эфиров жирных кислот. Как поясняют специалисты, такие изменения прямо указывают на подделку состава молочной продукции.

Проба была взята в одном из социальных учреждений, расположенных на территории Тверской области. Исследование проведено по поручению межрегионального управления Россельхознадзора. Производителем, указанным на упаковке, значится предприятие из Нижегородской области.

Информация о результатах лабораторных испытаний внесена в системы «Веста» и Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору. Также данные направлены в региональное управление Россельхознадзора для организации правового реагирования, включая уведомление компетентных ведомств и подготовку соответствующих информационных писем.

Ранее АБН24 сообщало о том, что в Тверской области обнаружили творог с запрещенными добавками.