В 2023 году новогодний стол обойдется россиянам на 9,17% дороже, чем в предыдущем. Больше всего выросли цены на такие продукты, как мандарины, курица и яйца. Такие данные приводят аналитики ассоциации «Руспродсоюз», сообщает «Российская газета».

Фото: pxhere.com

Семья из четырех человек обычно тратит на покупку продуктов на Новый год около 5,5 тыс. рублей. Года назад эта сумма составляла менее 5 тыс. рублей.

Традиционно наши соотечественники готовят на Новый год салаты «Оливье», «Селедка под шубой», горячее блюдо и бутерброды с красной икрой, а также делают сырные и колбасные нарезки. Семьи, в которых есть дети, покупают торты, конфеты и соки.

В этом году цены на мандарины выросли на 35%, на курицу — на 28%, на яйца — на 25%. Обычно цитрусовые по сравнению с летним периодом дешевеют на 20-25%, но в этом году ритейлеры вряд ли буду снижать цены.

Рост цен на эти продукты связан с дефицитом кадров и ростом спроса.