Исследование качества и безопасности пельменей, проведенное Роскачеством, выявило наличие частиц костной ткани в продукции пяти торговых марок, следует из сообщения проверяющей организации.

Фото: АБН24

Частицы костной ткани специалисты нашли в пельменях марки Caesar, «Горячая штучка», «Ложкаревъ», «Стародворье» и «Тураково». В Роскачестве отметили, что такие частицы, возможно, попадают из-за механической обвалки мяса. Однако только производитель «Горячей штучки» отметил это на упаковке.

Кроме того, в некоторых пельменях были обнаружены патогенные бактерии. Листерии были найдены в продукции «Вкусвилл», а сальмонеллы — в тех же «Горячая штучка» и «Тураково». Кроме того, сальмонелл нашли и в пельменях «Мясной дворик», «Рестория» и «Сибирская коллекция».

В итоге у 13 торговых марок были выявлены нарушения по микробиологическим показателям.

«Несколько производителей оперативно отреагировали на результаты исследования и предоставили в Роскачество информацию о корректирующих мероприятиях», — отметили в Роскачестве.

Там же подчеркнули, что все производители проинформировали о принятии в работу результатов исследования, а торговые сети уже провели претензионную работу с поставщиками.