Производство имитированной красной икры в Российской Федерации в текущем календарном году сократилось в 2,4 раза.

Фото: pxhere.com

В пресс-службе Россельхознадзора заявили, что, по данным ФГИС «ВетИС», за десять месяцев изготовлено 34,7 тысяч тонн натуральной и 718 тонн имитированной лососевой икры. Выработка икры лососевых пород рыб в текущем календарном году увеличилась более чем в 2 раза за счет успешной лососевой путины. Изготовление имитированной икры же сократилось в 2,4 раза.

Необходимо обратить внимание на тот факт, что имитированная лососевая икра производится хозяйствующими субъектами, которые зарегистрированы в Санкт-Петербурге, Камчатском крае и Владимирской области. Лидерами по изготовлению натуральной лососевой икры, как и в прошлом календарном году, являются Камчатский край и Сахалинская область. На эти субъекты приходится более 50% объема икры лососевых пород рыб от суммарного производства.