Суммарный объем производства рыбной продукции из минтая по итогам текущего календарного года может составить почти 1,1 миллиона тонн, что на 20% выше показателя за 2022 год.

Фото: pxhere.com

Президент ассоциации Алексей Буглак заявил, что с учетом сложившейся динамики производства можно предположить, что общий объем выпуска минтаевой продукции в море и на береговых предприятиях по ключевым видам может составить почти 1,1 миллиона тонн: порядка 900 тысяч тонн минтая мороженого, 100-110 тысяч тонн филе, 20 тысяч тонн фарша, около 50-55 тысяч тонн сурими. Стоит отметить, что подобные показатели на 20% превышают результаты прошлого календарного года.

Кроме того, уточняется, что по данным ассоциации, за 10 месяцев 2023 года в РФ производство мороженого минтая без головы увеличилось на 8% по сравнению с прошлым годом, сообщает ТАСС.