Ученые из Ставропольского края смогли выполнить полный цикл глубокой переработки молока для создания лекарств.

Фото: pxhere.com

В молочной промышленности наблюдается проблема образования большого количества лактозосодержащего сырья в процессе переработки. Обычно их рассматривают, как отходы.

Сырье содержит в себе полезные молочные белки и лактозу. Об этом сообщает «Российская газета».

Ученые смогли переработать это сырье в конечный продукт с помощью современной технологии кристаллизации для производства сухих продуктов.

Автор проекта Александр Гридин заявил, что необходимо было создать аналог, который ранее производили компании из иностранных государств.

Ранее «АБН24» сообщал, что ученые назвали признал раннего старения мозга.