Президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев в эфире «Радио 1» заявил, что решить проблему с ценами на куриные яйца в стране может господдержка птицефабрик.

Фото: «АБН24 Юг»

По словам эксперта, рентабельность производства яиц находится на низком уровне в 5%-8%, поэтому вкладываться в его развитие при ключевой ставке Банка России в 16% птицефабрики просто не могут. Для этого им требуется государственная поддержка.

Давлеев считает, что важно развивать и поддерживать собственное производство куриных яиц, а не ввозить продукцию из-за границы.

Экономист подчеркнул, что проблема должна решаться в том числе за счёт наращивания мощностей производителей куриных яиц и в первую очередь мощностей по переработке столового яйца в продукцию, которая может использоваться в кондитерской и масложировой промышленности, в общественном питании в виде порошков, жидкого и замороженного яйца.

Альберт Давлеев отметил, что важно вкладываться в глубокую переработку, что без господдержки птицефабрики себе не могут позволить, особенно при текущей ключевой ставке Центробанка РФ.