Цена на яйца в скором времени может вырасти – об этом россиян накануне предупредили представители торговых точек. Однако власти подорожание отрицают. О том, что влияет на стоимость яиц и чего ждать от цен, АБН24 рассказал эксперт по ритейлу Михаил Лачугин.
Фото: АБН24
Уведомления о возможном повышении цен на куриные яйца в ближайшем будущем были направлены российским торговым сетям. Рост стоимости, по прогнозам представителей рынка, может составить минимум 10% от текущей цены. При такой динамике стоимость куриных яиц в российских магазинах может увеличиться до 85–90 рублей за десяток. Для сравнения, в настоящее время цена на них составляет 75–80 рублей.
Прогноз уже опровергли представители Минсельхоза. В пресс-службе ведомства заявили, что цены будут стабильны. Михаил Лачугин при этом отметил, что стоимость яиц за последнее время действительно увеличилась и подобная динамика продолжится в будущем. Однако резкого подорожания не произойдет.
«По яйцам на самом деле цены действительно немного подросли, но я бы не сказал, что это резкий рост. Он обусловлен текущим удорожанием издержек на все, что помогает в производстве этой продукции. Растут затрат на корма и ветеринарные препараты. Тем более что птицефабрики до сих пор остаются одним из самых импортозависимых сегментов производства продовольствия. Не секрет, что многие препараты ввозятся из недружественных стран. То же самое касается оборудования, которое в основном поступает из Европы, и которое уже есть на месте, требует обслуживания. Фонд оплаты труда также растет, таким образом, все эти издержки предусмотрены в цене, что является нормальным процессом», – пояснил Лачугин.
Кроме того, торговые сети удерживают цены на социально значимые позиции, к которым относятся и куриные яйца категорий С1 и С2. Для них установлена нулевая наценка. Хотя закупочная стоимость на них увеличилась на 3%, в рознице за последний месяц рост составил всего 0,58%. За последнюю неделю, по данным Росстата, яйца подорожали на 0,6%. При этом запредельного роста, как это было в прошлом году, по словам специалиста, ждать не стоит.
«Повторение ситуации прошлого года я точно не прогнозирую, если, конечно, не произойдут какие-то форс-мажорные обстоятельства, например, несколько птицефабрик вдруг закроются на карантин по птичьему гриппу. В прошлом году эта ситуация сыграла немаловажную роль. Но, если этого не случится, резких скачков цен и дефицита яиц совершенно точно ожидать не стоит», – пояснил эксперт.
Лачугин отметил, что повышенного спроса на данную продовольственную категорию сейчас не наблюдается. В октябре 2024 года производство яиц составило 3,2 миллиарда штук, что на 2,4% больше по сравнению с аналогичным месяцем 2023 года. При этом 80% товара поступает в магазины в рамках долгосрочных контрактов.
