Руководитель Роскачества Максим Протасов заявил, что ГОСТ на шаурму начнет действовать в 2025 году.

Фото: unsplash.com / Eugen Kucheruk

Первая редакция стандарта уже подготовлена. Позднее критерии качества будут опубликованы для дальнейшего обсуждения. Эта продукция нуждается в контроле, сообщил Протасов в интервью с ТАСС.

Шаурму продолжат проверять. В апреле 2024 года ведомством были зафиксированы нарушения санитарно-эпидемиологических норм по части микробиологии в 27 из 29 изъятых образцах блюд. Планируется, что ГОСТ также введут на принципы пищевой безопасности в кафе и ресторанах.

Ранее АБН24 рассказывало, как выбрать красную икру для идеального новогоднего застолья. Эксперты Роскачества поделились советами о том, на что обращать внимание, чтобы не наткнуться на некачественный продукт.