Подорожание ключевого ингредиента для создания шоколада — какао-бобов — не повлияло на мировой спрос на продукт. При этом, стоимость какао продолжает бить рекорды.

Фото: pxhere

В частности, цены начали подниматься из-за опасений по поводу поставок какао из Западной Африки, на чью долю приходится 75% от мирового производства (на Кот-д’Ивуар – 44, на Гану — 14%). В частности, это привело к подорожанию фьючерсов на какао-бобы в Нью-Йорке до 57% с начала года – до 6 549$ за метрическую тонну.

Аналитик Rabobank Пол Джоулз считает, что спрос сохраняется ввиду общей любви потребителей к шоколаду и контрактам на какао, которые многие производители заключили заранее, пишет «Газета.ру» со ссылкой на CNBC. По прогнозу эксперта, цены на како снизятся только во второй половине 2024 года.