Настоящее пиво должно включать только хмель, воду и солод, причем доля последнего — не менее 80% от общего объема зернового сырья. Об этом заявил заместитель директора по научной работе ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Александр Панасюк.

Фото: unsplash.com

В беседе с РИА Новости Панасюк объяснил, что соблюдение этого требования позволяет отличить пиво от пивного напитка. Особое значение при этом имеет использование натурального хмеля, а не его производных.

В последние годы в России наблюдался дефицит отечественного хмеля, большая часть которого поступала из-за рубежа. Однако на сегодняшний день в Чувашии и на Алтае активно развивается хмелеводство, поэтому эксперты рассчитывают на скорое восстановление внутреннего производства.

Ранее в АБН24: врачи предупредили об опасности сочетания пива и соленого арахиса. Такая закуска создает серьезную нагрузку на почки, печень и сердечно-сосудистую систему.