Гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Людмила Сухорукова посоветовала есть шаурму с добавлением корейской капусты кимчи.

Фото: pxhere.com

Таким образом из популярного фастфуда можно получить витамины, минералы, антиоксиданты и пробиотики. Некоторые продавцы шаурмы, по словам врача, активно используют кимчи.
Корейская капуста благоприятно влияет на работу желудка, но есть ее надо в разумных количествах. Кроме того, в шаурме пользу организму приносит богатый пробиотиками йогуртовый соус и, естественно, никому не помешают содержащие клетчатку овощи. Если ингредиенты завернуты в лаваш из цельнозерновой муки, то шаурма становится еще полезнее.

Положительный эффект могут дать специи. К примеру, зира обладает лечебными свойствами. Превратить шаурму в полезное блюдо можно, добавляя в нее альтернативные виды белка — куриную грудку, индейку или тофу. Внимательно следует относиться при этом к соусам и заготовкам, содержащим много сахара и соли, сообщили на портале Infox.

Ранее АБН24 рассказывало, что до конца 2025 года в России могут ввести ГОСТ на шаурму. Инициативу поддержали специалисты в области безопасности пищевых продуктов.