Почти 95% пива содержат PFAS — нерастворимые химические вещества, которые при накоплении в организме могут способствовать развитию рака. Таковы результаты недавнего исследования ученых в США.

Фото: unsplash.com

Специалисты протестировали разные сорта пива американского производства. В 95% проб обнаружили PFAS, что связано с использованием загрязненной воды. В экологически неблагополучных районах сварили больше всего небезопасных напитков. Даже самые передовые фильтры для очистки воды не в состоянии полностью устранить химикаты, сообщил журнал Environmental Science & Technology.

По расчетам ученых, соединения PFAS содержатся уже почти в каждом втором бокале пива. Потребителям продукта грозит повышенный риск онкологии и других серьезных заболеваний. Специалисты рекомендовали пивоварням совершенствовать технологии очистки воды, а любителям пива — пересмотреть отношение к напитку.

Ранее АБН24 рассказывало, что опасные химические соединения PFAS распространились по всему миру. В 15 странах оказались загрязненными образцы 63% бутилированной воды.