Шведский стол в отелях формата «все включено» — это настоящее испытание для силы воли, где туристы, стремясь «отбить» оплаченное изобилие, часто переедают, а затем жалеют о набранных калориях.

Фото: freepik.com

Диетолог Марьяна Джутова в беседе с РИАМО раскрывает психологические ловушки этого гастрономического марафона и делится секретами осознанного питания.

По словам специалиста, склонность к перееданию на шведском столе объясняется несколькими факторами.

Во-первых, мозг воспринимает обилие еды как шанс «наесться про запас», активируя древний инстинкт изобилия.

Во-вторых, широкий выбор блюд, или «эффект разнообразия», подталкивает попробовать все, что часто ведет к потреблению в 2-3 раза больше обычного.

И «принцип тарелки» — установка «уже положил — надо доесть» — заставляет игнорировать сигналы сытости.

Чтобы отпуск не обернулся лишними килограммами, диетолог советует начать с завтрака, сделав ставку на белок — яйца, творог, греческий йогурт — и клетчатку, такую как овощи и фрукты, при этом минимизируя сладкие каши и выпечку.

На обед рекомендуется ограничиться одной тарелкой, отдавая предпочтение рыбе, птице, овощам и крупам без тяжелых соусов.

Ужин пусть будет легким — например, рыба с овощами или творог. Важно также сократить потребление алкоголя и сладкого, отдавая предпочтение воде, чаю или кофе без сахара.

Помимо осознанного выбора еды, важна и физическая активность. Плавание, прогулки, танцы и даже 10 тыс. шагов в день помогут сбалансировать калории.