Снижение стоимости яиц в России почти в четыре раза — это значительный рыночный феномен, который обусловлен несколькими факторами. О них рассказал экс-замминистра сельского хозяйства и продовольствия РФ Леонид Холод специально для редакции АБН24.

Фото: pxhere.com

По мнению эксперта, одной из главных причин стало увеличение производства яиц. В последние годы российские птицеводческие компании активно расширяли свои мощности, внедряли современные технологии и повышали эффективность производства, что привело к росту предложения на рынке.

«Значительную роль сыграли меры государственной поддержки и субсидирования отрасли, а также снижение затрат на корма и энергоносители. Это позволило производителям снизить себестоимость продукции и, соответственно, цены для потребителей», — объяснил спикер. 

Третий важный аспект — изменение спроса и потребительских предпочтений. Спрос на более дорогие или импортные продукты снизился, что также способствовало цеховому изменению.

«Стоит учитывать сезонные колебания и влияние внешних факторов, таких как курсовая политика и мировые цены на зерновые культуры, которые являются основой кормов для птицы», — добавил эксперт. 

Холод заключил, что в условиях насыщения рынка и высокой конкуренции производители вынуждены искать пути оптимизации затрат и повышения эффективности. Это, в свою очередь, способствует снижению конечной стоимости продукции. Эксперт также обратил внимание на то, что снижение цен может оказать положительное влияние на уровень потребления яиц в стране, особенно среди семей с низким и средним доходом. Однако он предупредил о необходимости следить за качеством продукции и соблюдением санитарных стандартов, чтобы снижение цен не сказалось негативно на безопасности и качестве товара.