Современные исследования ставят под сомнение гуманность традиционных методов приготовления ракообразных. Ученые заявили о необходимости запретить варку лобстеров и крабов заживо. Они привели веские доказательства их способности испытывать боль.

Фото: пресс-служба Северо-Западного таможенного управления

Эксперименты с норвежскими лобстерами принесли ошеломляющие результаты. Когда животным вводили обезболивающие средства, такие как лидокаин или аспирин, их попытки избежать неприятного воздействия практически прекращались. Это позволяет сделать вывод, что их реакции выходят за рамки простых рефлексов.

«Это означает, что они испытывают не просто рефлексы, а именно боль», — цитирует одного из исследователей Daily Mail.

Ученые указали на двойные стандарты в отношении животных, чьи страдания зачастую игнорируются.

«Негуманно варить ракообразных заживо. Мы бы никогда не допустили такого обращения с коровами или курицами, так почему те же лобстеры должны быть исключением?» — отметила соавтор работы Линн Снеддон.

В ряде стран, включая Норвегию, Новую Зеландию и Австралию, рестораны уже отказываются от подачи сваренных заживо лобстеров. Великобритания признала ракообразных чувствующими существами, хотя полный запрет еще не введен. Тем не менее, некоторые эксперты указывают на сложности полного отказа, особенно для мелких видов, где альтернативные методы обработки трудно применимы. Исследователи, однако, настаивают: существующие практики причиняют животным длительные и неоправданные страдания, требуя немедленного пересмотра.

Ранее в АБН24: чешские и немецкие ученые сделали открытие, меняющее взгляд на поведение собак. Выяснилось, что питомцы используют биологический компас для ориентации во время прогулок, включая поход в туалет.