ПМЭФ-2026 традиционно стал площадкой не только для деловых дискуссий, но и для презентации гастрономических брендов регионов. На форуме представили широкий выбор локальных продуктов и авторских блюд. О них на полях ПМЭФ-2026 рассказал журналист АБН24.
Фото: АБН24
На форуме участники и гости могли познакомиться с локальными продуктами и авторскими угощениями со всей страны. На стенде Тульской области гостей встречали традиционные региональные сладости — знаменитые тульские пряники и яблочная пастила. Особое внимание привлекала кофейная зона с тульскими бариста, которые готовили напитки на зерне местной обжарки. Посетителям предлагали необычные авторские варианты кофе с добавлением настоящего тульского пряника или суворовской конфеты, объединяя классический напиток с гастрономическими символами региона.
Самарская область сделала ставку на фирменный гастробар. В меню вошли самарский американо, капучино по-волжски, латте «Самарская Лука» и эспрессо по-тольяттински. Для гостей также подготовили безалкогольную «жигулевскую пену», которую подавали вместе с раками. Дополняли меню протеиновые батончики и конфеты местного производства, созданные специально для форума по авторским рецептам.
Смоленская область представила продукцию региональных производителей здорового питания. На стенде можно было попробовать злаковые батончики, сухие завтраки, витаминизированные напитки без сахара, натуральные перекусы из сухофруктов и меда, а также энергетические напитки. Отдельное место заняли популярные хлебцы и снеки для сторонников здорового образа жизни, которые давно известны не только в России, но и за ее пределами.
Еще одной точкой притяжения стала зона, где посетителям предлагали целую линейку молочной продукции. Гости могли попробовать йогурты, творожные сырки, сметану, мороженое и другие продукты. Пространство было разделено на несколько зон: одна работала в формате кафе с завтраками и сырниками, другая напоминала магазин, где была представлена вся линейка продукции.
Свою гастрономическую программу подготовила и автономная некоммерческая организация «Евразия». На ее площадке гостей угощали травяными, цветочно-фруктовыми, облепиховыми и липовыми чаями. Особой популярностью пользовались горячие лепешки, которые выпекались прямо на месте в тандыре. Дополняли меню пряники, маффины, вода и сухое вино.
Гастрономическая карта ПМЭФ-2026 оказалась не менее разнообразной, чем его деловая программа. Региональные стенды использовали кухню и локальные продукты как еще один способ рассказать о своей территории, ее традициях и производителях, превращая форум в площадку для знакомства с гастрономическим потенциалом разных уголков страны.
