Чай в Турции и Египте — это не просто горячий напиток, а часть местной культуры. Несмотря на любовь жителей обеих стран к чаепитию, готовят и подают его совершенно по-разному. Туристам стоит попробовать оба варианта, чтобы лучше почувствовать атмосферу отдыха.

Фото: pxhere.com

В Турции чай сопровождает практически любую встречу. Его заваривают в специальном двухъярусном чайнике: в верхней части получается крепкий концентрат, а в нижней кипит вода для разбавления. Напиток подают в небольших стеклянных стаканах в форме тюльпана, пьют очень горячим и обычно без лимона или молока. Вместо этого к чаю предлагают кусочки сахара.

В обычных турецких кафе стакан чая обойдется примерно в 15–25 лир. На популярных курортах, где много туристов, стоимость может вырасти до 40–60 лир. В гостиницах с системой «все включено» чай обычно входит в стоимость проживания, хотя многие путешественники считают, что в местных чайных он получается более насыщенным.

В Египте подход совсем другой. Здесь заварку несколько минут кипятят прямо в воде, поэтому напиток приобретает более крепкий и терпкий вкус. Чаще всего его сразу делают сладким, а одним из самых популярных вариантов считается чай с мятой. В некоторых регионах в него также добавляют кардамон.

В местных кафе Египта чай стоит 10–20 фунтов, тогда как в туристических районах цена обычно достигает 40–80 фунтов. В заведениях на набережных или рядом с кальянными стоимость может быть еще выше.

Если хочется не только познакомиться с местными традициями, но и сэкономить, опытные путешественники советуют выбирать кафе, где отдыхают сами жители. Именно там чаще всего подают самый вкусный чай по самым доступным ценам.

Ранее АБН24 писало, что аномальная жара, когда столбики термометров в долине Нила преодолевают отметку в 48 градусов, стала серьезным препятствием для экскурсионного бизнеса Египта.