Стоимость трески демонстрирует уверенный рост, чему способствуют два ключевых фактора.

Фото: АБН24, kandinsky 3.1

Во-первых, объемы добычи этой рыбы ежегодно сокращаются на 15%. В качестве меры по сохранению ресурса был введен запрет на вылов атлантической мойвы, которая служит важной кормовой базой для трески. Сокращение доступных запасов напрямую ведет к удорожанию продукции, объяснил директор рыбного производства Игорь Корнеев в беседе с Life.

Во-вторых, себестоимость добычи существенно возросла. Рост тарифов на топливо, общая инфляция и укрепление валютных курсов делают работу рыболовецких судов более затратной. В результате даже легальный улов, разрешенный к вылову, обходится рыбакам в значительно более высокую цену.

Ранее россиянам честно рассказали, пропадет ли красная рыба из магазинов. Объемы вылова лососевых остаются высокими.