Врачи Пушкинской клинической больницы имени профессора Розанова вывели из комы пациентку, которая оказалась в реанимации после употребления компота и свежих листьев ревеня.

Фото: freepik.com

Инцидент прокомментировала в беседе с 360.ru врач-диетолог и нутрициолог Елена Соломатина.

Специалист пояснила, что листья ревеня содержат щавелевую кислоту в высокой концентрации. Для людей с патологиями почек это вещество смертельно опасно. Диетолог провела параллель с бытовой химией:

«Есть различные средства для мытья сантехники на основе щавелевой кислоты. Там в синтетическом виде, а здесь в натуральном, вот и вся разница. Это, по сути, как выпить бытовую химию».

При этом сам ревень не находится под запретом, но употреблять в пищу разрешается исключительно молодые побеги. Их желательно подвергать термической обработке. В листьях растения кислоты содержится в три-четыре раза больше, чем в стеблях, поэтому они непригодны для еды.

Медики напоминают, что даже привычные на первый взгляд продукты могут нести угрозу при определенных состояниях здоровья.