Астраханская область. В Камызякском районе Астраханской области сейчас успешно работает современное предприятие «Чапаевский рыбозавод», об этом сообщили в пресс-службе администрации муниципалитета. 

Фото: Администрация «Камызякского муниципального района Астраханской области»

Производство занимается глубокой переработкой рыбных продуктов, а также изготовлением рыбных снеков и щучьей икры. Завод ежегодно перерабатывает почти две тысячи тонны рыбы. 

В ассортименте «Чапаевского рыбозавода» сейчас насчитывают почти 18 наименований. Среди них: свежая и замороженая рыба, фарш, икра щуки и вакуумированные рыбные снеки. 

В здании завода работают перерабатывающий цех с холодильным оборудованием и камерами шоковой заморозки, а также посолочный цех и вешаловое хозяйство. 

За прошлый год «Чапаевский рыбозавод» выпустил свыше 20 тонн рыбных снеков, 20 тонн замороженного филе, 60 тонн мороженой рыбы и 27 тысяч банок щучьей икры. Продукция завода пользуется спросом и популярностью в Москве, Татарстане, Саратове, Краснодаре и других городах России.  

АБН-Астрахань сообщало ранее, что астраханские предприятия вырастили 1,8 тысячи тонн осетровых за 2022 год.