Москва. Российский производитель растительных напитков Velle рассматривает возможность открытия собственной сети альтернативных кофеен.

Фото: pxhere pxhere.com

Стоит отметить, что проект Velle Coffee будут развивать генеральный директор компании Артур Сираканян и ресторатор Владислав Романовский. Партнеры уже организовали компанию «Кофе Дринкс», которая направила заявку на регистрацию товарного знака Velle Coffee в Роспатент. Соучредители бизнеса информацию в настоящее время не комментируют, но источники на рынке общественного питания считают, что компания создана для развития сети кофеен.

Уточняется, что компания Velle была основана в 2004 году создателем брендов «Быстров» и Invite Сергеем Выходцевым. С марта 2020 года владельцем бизнеса является Onyx Stone Holdings из Кипра, одним из владельцев которой является Артур Сираканян. Velle профилируется на производстве молочных заменителей из овса, миндаля, кокоса и прочих растительных продуктов, сообщает «Коммерсант».

Планируется, что новые заведения будут осуществлять свою деятельность в верхнем ценовом сегменте. Специалисты заявляют, что в последнее время интерес инвесторов к рынку остается ограниченным из-за высокого уровня конкуренции. Что касается меню с растительными напитками вместо молока, то потенциальная аудитория у подобного формата проекта может появиться только в Москве и Санкт-Петербурге.