Республика Хакасия. Салаты, которые многие считают безобидной и полезной едой, на самом деле могут таить в себе опасность.

Фото: pxhere.com

Основной риск связан с их кратким сроком годности, который легко нарушить. Эти блюда, особенно заправленные, становятся идеальной средой для быстрого размножения вредных бактерий.

Об этом напоминает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия. Специалисты подчеркивают, что салаты относятся к категории «сиюминутных» блюд.

Их рекомендуют съедать сразу после приготовления, а не оставлять на потом. Однако если хранения не избежать, нужно строго соблюдать временные рамки.

Так, салаты из свежих овощей или фруктов, а также блюда с добавлением мяса, птицы, копченостей и винегреты можно хранить не более 12–18 часов.

Срок жизни заправленных салатов с консервированными овощами или вареными яйцами сокращается до шести часов.

Немного дольше хранятся салаты с морепродуктами без заправки — до 12 часов, и с маринованными или квашеными овощами — до 36 часов.

Ключевое правило, которое озвучивают эксперты: заправлять блюдо майонезом, сметаной или соусом нужно непосредственно перед подачей на стол.

Оставлять заправленный салат на ночь даже в холодильнике — серьезная ошибка, которая может привести к пищевому отравлению.

Ранее АБН24 сообщало, что Хакасия встретит Новый год с сильными морозами.