Дагестан. В Дагестане две семьи госпитализированы с тяжелой формой ботулизма после употребления домашних заготовок, сообщает Республиканский центр инфекционных болезней (РЦИБ и СПИД). Пострадавшие находятся под постоянным медицинским наблюдением.

Фото: pxhere.com

По словам заведующей взрослым кишечным отделением Джамили Амировой, болезнь вызывается токсином ботулизма, поражающим нервную систему. Даже микроскопические частицы почвы в закрытой банке могут спровоцировать выделение смертельно опасного ботулотоксина, при этом внешний вид и вкус продукта остаются обычными, а крышка не вздувается.

Ботулотоксин — один из самых сильных ядов, способный вызвать паралич дыхательной мускулатуры. Даже небольшая доза зараженного продукта может привести к тяжелым последствиям. Без своевременного лечения смертность остается высокой.

Врачи настоятельно рекомендуют жителям региона соблюдать санитарные нормы при консервировании: тщательно мыть овощи, использовать проверенные рецепты и стерилизованные емкости. РЦИБ подчеркивает: внешние признаки заражения отсутствуют, единственная защита — профилактика.