У многих россиян на кухне есть пластиковые разделочные доски, которые являются источниками инфекций.
Фото: Freepik
По словам директора Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елены Спеценко, если на одной доске сначала разделывали сырое мясо, а потом хлеб, то бактерии перейдут в продукт, который не будут термически обрабатывать. Об этом сообщает RT.
Специалист отметила, что каждую доску необходимо мыть со средством и горячей водой.
Эксперт подчеркнула, что каждую неделю доску нужно глубоко очищать содой или другими средствами. Доски из дерева нужно мыть вручную.
Если на досках образовались глубокие царапины, порезы, трещины, то из них уже будет сложно удалить остатки пищи.
