Ленинградская область. В Ленинградской области состоялся круглый стол с представителями власти и бизнеса, за которым обсуждали пути решения кадровой проблемы в заведениях общественного питания.

small.lenobl.ru

Отмечается, что в регионе развивается отрасль гостеприимства, однако в регионе находятся девять образовательных учреждений, где готовят специалистов для общественного питания.

Работодателями Ленобласти заявлено почти 600 вакансий в данной сфере деятельности, 460 вакансий приходится на поваров. Не хватает также кондитеров и пекарей, официантов и барменов.

Больше половины вакансий заявлены крупными предприятиями региона, которые нуждаются в кадрах для организации питания для своих сотрудников.  

Чтобы помочь в решении проблемы, в области начата активная работа по привлечению профессиональных кадров в сферу общественного питания и реализации целевых договоров. После сбора данных по потребностям бизнеса, который провел комитет по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области в муниципальных образованиях, выяснилось, что для предприятий нужно обучать порядка 300 специалистов. Сейчас начался процесс заключения целевых договоров.

Для заключения такого договора предпринимателям необходимо обратиться в учебные организации и заключить договор на подготовку либо уже работающего на предприятии сотрудника, либо студента.