Мурманская область. В конце октября в Мурманске состоялось рабочее совещание регионального министерство труда о недопустимости фальсификата в социально значимых учреждениях области. Сотрудники Североморского межрегионального управления Россельхознадзора выявили нарушения в мясной, рыбной и молочной продукции.

Фото: pxhere.com

Как отмечают в управлении, в 2023 году исследователи отобрали продукцию в социальных учреждениях и выявили несоответствие требованиям в около 50% образцов. В частности, в 14 пробах молочной продукции из 32 выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу, наличию фитостеринов, соответственно, наличию растительных жиров.

В трёх пробах мясной продукции обнаружены ДНК животных, не указанных в составе, а в одной пробе рыбы выявили несоответствие по паразитарной чистоте (продукция была отобрана в домах-интернатах и социальных центрах).  

Участники совещания договорились о проведении совместных мероприятиях по пресечению подобных нарушений и созданию новых критериев для включения в техническое задания при выборе производителя.

Ранее сообщалось, что хлеб в Мурманске не будет дорожать до конца года