Мурманская область. Директор ООО «Печка» Екатерина Шурмина получила помощь регионального центра кластерного развития. Северянка занимается производством кондитерских изделий: печенья, слоек, пирожных, тортов и другого.

Фото: Министерство развития Арктики и экономики Мурманской области

В центре Екатерине помогли разработать систему «менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП». Это позволило северянке начать сотрудничество с сетевыми магазинами Мурманска и организовать для них поставку продукции. 

«Благодаря поддержке Центра кластерного развития на производстве была внедрена система ХАССП, что позволило обучить персонал, наладить контроль и повысить качество выпускаемой продукции. Мы уделяем первостепенное внимание безопасности наших кондитерских изделий», — рассказала директор ООО «Печка» Екатерина Шурмина.

Центр кластерного развития оказывает помощь в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».

Ранее региональный центр также поддержал проект «Северное сияние».