Мурманская область. В Мурманской области Роспотребнадзор предупредил жителей о рисках, связанных с неправильным употреблением мяса.

Фото: freepik.com

Зараженное мясо может стать причиной серьезных инфекций и паразитарных заболеваний, среди которых сальмонеллез, листериоз, кампилобактериоз, трихинеллез, тениоз и тениаринхоз, сообщили в региональном ведомстве.

Чтобы избежать опасности, специалисты советуют покупать мясо только в проверенных магазинах или на официальных рынках, где действует санитарный контроль.

От домашней продукции без сопроводительных документов лучше отказаться. Хранить сырое мясо нужно отдельно от других продуктов и не держать его при комнатной температуре дольше двух часов.

Особое внимание — гигиене на кухне. Для сырого мяса следует использовать отдельные разделочные доски и ножи, а после разделки тщательно их мыть.

Термическая обработка должна быть полноценной: внутри курицы и индейки температура должна достигать не менее 75 градусов, для говядины и свинины — не ниже 70 градусов.

Ранее АБН24 сообщало, что мурманский Роспотребнадзор опубликовал список обязательных вакцин для подростков.