дореволюционная кухня

Яблоки остались, а основа изменилась: до революции шарлотку готовили из сухарей

Шарлотка с яблоками кажется одним из тех домашних пирогов, которые готовили одинаково на протяжении многих поколений. Однако знакомый сегодня вариант десерта сравнительно молодой. До революции под похожим названием скрывалось совсем другое блюдо.

17:10, 13 сентября