Астраханская область. Продукция также представлена на маркетплейсах. 

Фото: пресс-служба Центра «Мой бизнес» Астраханской области

В Астраханской области несколько лет назад стали производить инновационный продукт — зеленую соль. Этот продукт считают хорошей альтернативой привычной поваренной соли, которую медики считают вредным для здоровья. 

Заменитель соли в регионе производят распространенного растения саликорния. Бизнес в этой стези в 2017 году основали две сестры-астраханки Наталья Хазова и Анна Таранина. Девушки решили запускать собственное производство косметики из саликорнии. 

Однако вместо косметического экстракта получилась зеленая соль. Тогда и приняли решение продолжать изготавливать полезную альтернативу привычному усилителю вкуса. 

После научных исследований при участии вуза основали компанию «Саликорния Нутришн». В развитии проекта помогла господдержка. Сейчас соль астраханок можно приобрести на маркетплейсах. Уникальный продукт также представлен в «ВкусВиллах» Москвы и Московской области. Сейчас производители ведут переговоры о сотрудничестве с «Яндекс Лавкой».