Астраханская область. Поставки черной икры из Астраханской области на экспорт выросли в три раза в 2025 году. Об этом сообщили в региональном министерстве сельского хозяйства и рыбной промышленности.
Фото: pxhere.com
За девять месяцев 2025 года было экспортировано 360 кг черной икры, тогда как за аналогичный период 2024 года поставки составили 120 кг. Основными покупателями стали Казахстан, Армения и Белоруссия. Об этом пишет ТАСС.
В прошлом году производство черной икры в регионе выросло на 5% и достигло 25 т. Количество хозяйств, специализирующихся на выращивании осетровых, увеличилось с 42 в 2024 году до 70 в 2025 году. Текущий год демонстрирует устойчивый рост — уже произведено столько же продукции, сколько за весь прошлый год.
Предприятия региона производят разнообразные продукты из осетровых, включая тушки, филе, замороженные стейки и холодного копчения балычные изделия. Большая часть продукции поставляется на российский рынок.
