Республика Крым и Севастополь. В Крыму ежегодно производят 335 тыс. тонн молочной продукции, однако сырьем предприятия обеспечены лишь на треть. В ближайшие годы планируется строительство крупных животноводческих комплексов.

Фото: © freepik.com

В Республике Крым работает 25 молокоперерабатывающих предприятий, которые ежегодно производят 335 тыс. тонн молочной продукции. Об этом сообщила первый заместитель министра сельского хозяйства региона Алиме Зарединова в интервью для «Крым 24».

По ее словам, мощности перерабатывающих заводов достаточны, однако есть серьезная проблема с наличием сырья. В настоящее время обеспеченность молочным сырьем составляет около 35%.

Для улучшения ситуации планируется реализовать меры, которые позволят увеличить этот показатель до 60%.

Зарединова также добавила, что в ближайшие 2-3 года в регионе планируется строительство двух крупных животноводческих комплексов, каждый из которых будет рассчитан на содержание трех тысяч голов.

Эти объекты должны значительно улучшить ситуацию с сырьевым обеспечением молочных предприятий.